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信息分类： 云州美食
发布机构：
发布日期： 2024-08-07 15:00
标题： 烧麦
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烧麦

发布时间：2024-08-07 15:00 来源：365体育官网：文化和旅游局
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烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐，曾经在此过夜，一夜皇后“梅龙镇”等闹剧，据说不必考证，但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。

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