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信息分类: 云州美食
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发布日期: 2024-08-08 11:50
标题: 玻璃饺子
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玻璃饺子

发布时间:2024-08-08 11:50 来源:365体育官网:文化和旅游局
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玻璃饺子:用去了皮的熟山药插入山药粉面,揉和成光滑的面块,面捏成饺子皮儿,包以荤或素馅儿,捏成饺子,上笼蒸熟,蘸醋、油炝辣椒等食之。饺皮乳白半透明,从外可隐约看出内馅儿,故名曰"玻璃饺子"。食之筋、香、松、软,独具特色。

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